(뚝섬역) 대성갈비 내 기준 서울 최고의 돼지갈비 맛집

거주지에서 한시간을 가야 하지만.. 그래도 주기적으로 생각나 방문하는 집

 

뚝섬역에 위치한 대성갈비입니다.

 

방송도 많이 타고 피크타임에 가면 수십 분을 대기하는 게 기본이 되어있지만

 

이 집은 여전히 맛있습니다.

 

여전히 좋아요.

 

 

오늘은 조금 이른 저녁 시간에 방문했습니다.

 

다행이도 웨이팅은 없었고 바로 착석해서 먹을 수 있었습니다.

 

역시나 장사 잘 되고 회전율 빠른집답게 반찬 다 깔려있구요.

 

아 전 아주 심플하게 2명이서 돼지갈비 2개 시킵니다.

 

여긴 뭐 반찬도 많고 돼지갈비양도 원체 많아서 이정도면 충분하더라구요.

 

 

 

 

밑반찬들 클로즈업샷

 

뭐 언제오나 구성은 같은 거 같습니다.

 

전에는 계란찜도 나왔는데 요즘에는 시간대에 따라 나왔다 안 나왔다 하는 건지

 

모르겠네요.

 

뭐 물가가 많이 오른 거에 비해서 여긴 가격이 많이 오르지 않아서 그런가...

 

적당히 수긍이 갑니다.

 

이 집의 특징 중 하나가 아주 푸짐하게 내어주는 쌈인데..

 

고기 구워서 저 쌈에 열심히 싸먹다 보면 배도 부르고 소화도 잘 되고 아주 귯귯

 

 

 

 

 

 

 

 

적당한 숯...

 

특별히 좋은 숯을 써 향이 도드라지진 않지만 

 

제대로 기름 안 빠지는 불판도 아니고 또 특징없는 전기판도 아니라 좋습니다.

 

전 겉부분이 적당히 노릇하게 구워지는 갈비가 좋은지라 

 

숯을 선호합니다.

 

 

 

 

 

 

 

고기가 나와줍니다.

 

사진을 찍기도 전에 불판에 냅다 올리셔서... 무튼 이건 반 올리고 남은 양입니다.

 

부위는 다양한 부위를 섞어서 쓰는 거 같은데 양념이 괜찮아서 맛있어요.

 

아 그리고 이 집 갈비간이 생각보다 약해요.

 

슴슴하다고 해야 하나요?

 

부일갈비만큼은 아니지만 그래도 꽤 약합니다.

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 불판에 올려주고 알아서 구워먹습니다.

 

전에는 직원분이 돌아다니면서 구워주시기도 했는데 너무 바뻐 보이셔서 .. 셀프로 열심히 굽습니다.

 

마늘은 기름종지를 하나 부탁드렸는데 단호하게 거절을 당했습니다.

 

전에는 항상 받아서 참기름에 마늘을 튀기듯 조리해서 먹었는데.. 이제는 불가한가 봅니다.

 

 

 

 

 

 

이 집의 하이라이트 나와줍니다.

 

갈비 시키면 무조건 따라오는 김치찌개입니다.

 

이거 기본이구요.. 기본인데도 불구하게 안에 고기가 꽤나 실하게 들어있습니다.

 

그리고 푹 끓여 퍼진 김치와 함께 국물이 정말 끝내줘요.

 

사실 돼지갈비야 다른 맛있는 집들 많지만 그 구성이 정말 제 취향이라 ... 저한테 딱입니다.

 

 

양파간장 안 주고 파채 무쳐주고 거기에 김찌랑 쌈까지 플러스 알파로 양념게장..

 

완전 제 취향저격

 

 

 

 

 

이제 잘 익은 고기와 함께 후르륵 먹어봅니다.

 

하 오늘도 배부르게 먹었습니다.

 

후식으로 냉면도 먹었지만 그건 사진에 없네요

 

 

 

 

 

웨이팅 싫어함에도.. 주기적으로 찾아가는 집

 

인분에 맞게만 시켜도 배부르게 먹는 집

 

사실 진짜 가성비 킹왕짱집은 여기가 아닐까..